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Varcato l'ingresso di Porta San Giovanni dello splendido borgo medievale di San Gimignano si incontra la Trattoria Chiribiri che da oltre 14 anni propone, per i suoi 30 coperti, le ricette storiche della tradizione toscana con primi piatti di pasta fatta in casa conditi dai prodotti che il territorio offre stagione dopo stagione e deliziosi secondi a base di cacciagione.
Tra i piatti proposti dal ristorante Chiribiri l'antipasto toscano, le lasagne al forno, le crespelle alla fiorentina, le lasagnette al cinghiale, il minestrone di verdure con farro, lo stracotto al Chianti e un'ottima bistecca alla fiorentina.
Alle squisite portate si affiancano vini di prestigio, con prevalenza di etichette toscane, consigliati secondo il piatto scelto.
La trattoria soddisfa i piaceri della gola ininterrottamente dalle 11 del mattino alle 23 della sera.