Baja
Langa, el territorio en el que hay Alba, la "capital de las Langhe, es,
sin duda bien conocido por la trufa blanca de Alba, a quien se preparan
recetas y decorar los platos típicos locales, y la elaboración
de vinos, de fama mundial, gracias en gran parte del Barolo, Nebbiolo
d'Alba, Barbaresco, Dolcetto d'Alba y Barbera d'Alba vinos de calidad
absoluta que todos representan bien, con sus características
organolépticas, los estrecha relación con la tierra y el pueblo de Piamonte, en cierto modo la representación de caracteres.
La
reputación de estos vinos, hoy muy por encima de las fronteras
nacionales y continentales, tiene hoy en día se convirtió en un
floreciente recetas Langa con rutas temáticas, y la oportunidad de
visitar las bodegas de las bodegas.